100 gr. burro
150 gr. zucchero
3 uova
1 cucchiaio raso di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 limone
3 mele piccole o 2 mele grandi
Sbucciate le mele, tagliatele a fettine molto sottili e irroratele subito col succo di limone, perche' non anneriscano. Fate fondere 100 g. di burro.
Montate le uova con lo zucchero e il sale e aggiungete un po di buccia grattuggiata del limone
aggiungere il burro e poi la farina con il lievito
mettete in un tegame imburrato e infarinato e disponete le mele a raggiera
infornare a 180° per 40 minuti circa
la variante allo zucchero a velo è il miele, come in questa foto!
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