Rotolo Panna e Fragole

Ingredienti:
Base di Pan di spagna
200 ml panna da montare
500 gr fragole fresche
liquore per la bagna
Alchermes
zucchero q.b.
Maraschino

-preparo il rotolo e lo inforno
-monto la panna
-trito le fragole e le lascio a macerare nello zucchero e un po di liquore ( maraschino)
-1/3 delle fregole lo frullo e lo aggiungo alla panna
-farcisco il rotolo con la panna bagnandolo prima con il succo delle fragole e un po di Alchermes
-aggiungo le fragole in pezzi e arrotolo
-lascio in frigo per una notte